Egy időben, ha kellett, ha nem egyfolytában Smoothie-t ittunk, ugyanis tavaly ilyenkor beszereztem egy fantasztikus Smoothie maker-t. Tudjátok, azt a fajtát, amivel rögtön "ready to go" az elkészült ital, azaz 2 db 0,7 literes flakont is magában rejt a csomag. Szerelem volt első pillantásra, azonban az idő múlásával vesztett varázsából. A napokban bevillant, hogy úgy innék egy jó banán turmixot, így újra látószögembe került ez a szuper ügyes kis masina. Azóta ismét felébredt a tűz, s le sem lehet vakarni róla. Nem utolsó szempont az sem, hogy a téli hónapokban kimondottan fontos a vitamin-, és tápanyagraktáraink szinten tartása, a kellő mennyiségű gyümölcsfogyasztás pedig turmix formájában sokkal könnyebben kivitelezhető. Kinek ne tenne jót ez a sokszínű, élénk, vidámságot és pezsgést hozó habos "koktél" a fáradt téli napokon?

Imádom ezt a receptet, legfőképp azért, mert az összes hozzávalót csak bele kell dobálnom egy edénybe, és már készen is van; leszámítva azt a bő 1 óra főzési időt, amíg ténylegesen elkészül. Na de kinek nincs ennyi ideje egy szombat vagy vasárnap délelőtt? Reggel csak odadobjuk a tűzhelyre, ebédre pedig tálalunk. Nagyszerű recept! Húsmentes, vegán fogás, nem terheli úgy le az emésztésemet, mégis fűszeres, magával ragadó. Azért is esett a vöröslencsére a választás, mert A. szilveszterkor a hagyományos verzióra szavazott, így a majd háromnegyed éve a szekrényben álló csomagot ideje volt végre valamire felhasználni. Ez a BBQ vöröslencsés chili egyszerűen mennyei, egy kis avokádóval és némi tejföllel tálalva pazar hétvégi ebédet varázsolhatunk. Kiadós, mégis egészséges,  néhány egyszerű összetevő felhasználásával. Mondanom sem kell, hogy glutén-, és laktózmentes.

Az ötlet úgy született, hogy maradt egy fel nem használt fél avokádóm a hűtőben, amire most bukkantam rá. Mivel a tárkonyos burgonyafőzelék ötlete már reggel megfogalmazódott bennem, csak az alapanyagok összeválogatása, és a tudatos felhasználás apropójaként került az avokádó bevetésre. És tudjátok mit? Aztaaaa. :) Nem is értem eddig miért nem jutott még soha eszembe?

Szóval nem volt kellő mennyiségű sűrítőanyagom itthon, s gondoltam ez a masszaszerű lepürésített avokádó majd jó szolgálatot tesz. De nem csak sűrítő szerepében szerepelt jól, hanem egy olyan ízlöketet adott a főzeléknek, amire nem is számítottam. Hállelúja! Innentől a mindent mindennel elvét vallom. :) A thai bazsalikom sem éppen megszokott ízesítője egy krumplifőzeléknek, de higgyétek el nem ront rajta. Enyhén citrusos aromája szerintem rendkívül jól passzol.

A ❄️ esés ellenére pezsdìtő déli � ízt csempésztem a reggeli rizskàsàba, és egy �-àt ültettem a tetejére. Amolyan szezont a fazonnal alapon. Így készült ez a vérnarancsos kàsa, tele vitaminnal, kellő rosttal és tàpanyaggal. Vegàn, laktóz-,és gluténmentes.

Nem tudom Ti hogy vagytok vele, én imádom a hóesést. Megnyugvást hoz a szívemre. Talán a tájat beborìtò lágy fehérség nyugalma. Vagy csak az ehhez asszociált gyermekkori érzések. Nem boncolgatom mi lehet az oka. Egyszerűen  csak szeretem. Ma reggel egy forró marcipános házi cappuccinot kortyolgatva, a széthúzott függöny mellett ücsörögve az alábbi látványban gyönyörködtem:

Bárcsak minden napom ilyen melegséggel és nyugalommal indulna.

Most, hogy ráuntam a boltokban kapható előre csomagolt, legtöbbször száraz és ízetlen pékárura, úgy döntöttem nekiveselkedek és elkészítem házilag ezeket a formás kis zsemléket. Többek között azért is, mert az elmúlt három hónapban, egy évre elegendő lisztmennyiséget spájzoltam be (csak átvitt értelemben, mert pici lakásunk nem rendelkezik eme külön tárolás céljára használatos helységgel, így minden zugban ahová még fér valami, találhatunk egy-két elrejtett zacskónyi alapanyagot). Gluténmentes zsemlét készíteni könnyű, de ropogós, belül mégis lágy, puha szerkezetűt már annál nehezebb. Türelmes kitartással és kísérletezgetéssel azonban nem kivitelezhetetlen.