Huevos rancheros - a farmerek tojásai
Hagyományos mexikói chili, amit tortillába tekerve fogyasztanak. Nálunk ma reggeli felszolgálással készült, egy az eredeti receptnél jóval egyszerűbb változatban. Alapvetően tükörtojás újragondolva, jelen esetben sok egészséges zöldséggel, fekete olívabogyóval, avokádóval.
A fekete olívabogyó az…