Szuper zöld smoothie bowl
Végre itt a tavasz, jön a jó idő, ezzel együtt a szezonális, friss zöldségek, gyümölcsök is újra megjelennek a piacok standjain, a háziasszonyok és gasztro fanatikusok nagy örömére. Valljuk csak be, alig vártuk, hogy elvonatkoztathassunk végre a répa-burgonya és alma-dió szerénykedő lehetőségeitől. Finom, finom, és még változatosan is készíthető, de semmi sem hasonlítható a meleg hónapok buja, vidámságot és élénkséget hozó, színes ajándékaihoz. Gondoljunk csak a friss eper ízére. A boltok polcain még hamis import eprek csücsülnek dobozolva, nyilván én sem szabadföldi epret használtam díszítésnek, de már megjelent, sőt ki is futott, a medvehagyma, és jön a soron következő spárga, úgyhogy nem sokat kell várnunk már a zamatos nyári gyümölcsökre sem. Ez az időszak a legbőségesebb, és ilyenkor imádok hűsítő "smoothie bowl"-okat készíteni. A Smoothie bowl valahol félúton, a gyümölcsturmixok és a gyümölcsös krémek keresztmetszetében található. Alapvetően ez egy egyszerű turmix, amit kanalazni kell. Számtalan formában, ízben, és alapanyag felhasználásával készíthető, lehetőségeinknek tulajdonképpen csak a képzeletünk szabhat határt. Rendkívül mutatós, egészséges, ínycsiklandó reggeli készülhet seperc alatt. Mindenképpen javaslom, hogy próbáljátok ki valamelyik változatát. Korábban készítettem már gyümölcsös és csokis-mogyoróvajas változatot is, most azonban avokádót és banánt használtam alapnak, és eperrel dobtam fel.
Hozzávalók:
- 1 db fagyasztott banán
- 1 érett avokádó
- 1/2 mangó
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 1 teáskanál rizsszirup
- eper és pisztácia a díszítéshez
- 1/2 teáskanál sprirulina por (el is hagyható)
Elkészítés:
- Az eper és a pisztácia kivételével - mivel ezeket csak díszítésnek használom- minden hozzávalót egy blenderbe teszek, és krémesre turmixolom.
- Veszek egy szimpatikus tálkát, beletöltöm, és díszítem. Tehetünk rá még pluszban gyümölcsöket, magvakat, aszalványokat, bármint amivel úgy érezzük megkoronázzuk azt.
- Fogyasszátok egészséggel!
Ha tetszett a recept, kövessétek Ripiszkét az Instagramon is, vagy ide kattintva a facebookon, újabb érdekes és inspiráló ötletekért.