Ahogyan az előző bejegyzésben ígértam, megosztom a bodzatermésnek köszönhetően született recepteket. Elsőként ezzel a vegán bodzapalacsintával kezdeném, aminek a receptjét már korábban közzétettem, annyi különbséggel, hogy nem szórtam teli bodzavirágokkal az alapot. Már pedig most pontosan ezt…
Eredetileg nachos mellé szántam, de aztán rájöttem, hogy tulajdonképpen bármihez -majdnem- felhasználható. Édesburgonya gerezdeket sütöttél? Mártogasd bele. Hagyományos fokhagymás sült burgonya? Éppen olyan jó. Nincs szenvicsalap a hűtőben, de van avokádó, lime és 'ne adj Isten' friss koriander?…
A bögrés sütik nagyon népszerűek, hiszen nem kell a mérlegeléssel vesződni. A legtöbb pikk-pakk összeállítható, szuperfinom, és csupa könnyen beszerezhető alapanyagból készül, úgy, mint ez a recept is.
Vágytam valami könnyed kis desszertre, de nem akartam túlzásba vinni a konyhai pepecselést.…
Ez a paleo-vegán epres crumble (azaz morzsasüti) nem is lehetne ennél könnyebb és finomabb! Finomított cukor, gabona és tejtermék nélkül készült, egészséges nyári desszert, amely boldoggá tesz mindenkit. A fantasztikus az egészben, hogy mindennel együtt 15 perc az előkészítése, és amíg a sütőben…
Mi is készülhetne más az eperszezonban, mint egy könnyed epres galette? Egy csómó, minden. Mondhatnátok. Igaz is. Gondoltam rá, hogy egy habos-epres tiramisutortát készítek, az sem lett volna nagy kunszt, de árválkodott a hűtőmben egy közeli lejáratú Alpro szójajoghurt, és a Szafi lisztkeverék is…