Vegàn is, gluténmentes is, finom is. Kinek mi a finom ugye. Általában kap az ember hideget - meleget is. Szerencsére a pozitív, kedves emberek még mindig többször találnak meg, mint a kritikus massza. Ők azok, akik ki is próbálják a recepteket, és boldogan küldik a képeket az elkészült…

Annyira istenire sikerült az előző epres galette, és olyan gyorsan elkészült, hogy most, amikor végre tele minden fügével, nem hagyhattam ki, hogy ebben a formában is elkészítsem. A tészta ugyanolyan egyszerű, csak a töltelék mibenlétében van változás. Ha választanom kellene egyébként, akkor ezt a…

  Bűnözzünk egészségesen! Hogyan? Tegyünk egy mixerbe egy magozott, hámozott avokádót, ízlés szerint 1-2 evőkanàlnyi juharsziruppal, 2-3 evőkanàlnyi kakaóporral, 1 teáskanálnyi vanília kivonattal és csipetnyi sóval, majd az egészet mixeljük krémesre. Ha túlságosan elnyomnà a csokoládé ízt az…

A sütőben sütés krémlevesek készítése esetén már csak azért is nagyon különleges, mert a sütés és a főzés során történő hőkezelés teljesen másként hat az ízekre, aromákra, textúrákra. Sütés közben ugyanis kioldódik a zöldségek, gyümölcsök cukortartlama, s a karamellizálás során sokkal édesebb,…

Egyszerűen, gyorsan, könnyedén. Ez a mai palacsinta recept apropója. Nincs idő, nincs hely és egyéb eszközök hiánya is gátol, így valami pofonegyszerű receptet kellett percek alatt eszközölni. Ilyenkor jönnek jól a bögrés és pár hozzávalós megoldàsok, mint ez az amerikai palacsinta recept. Szuper…