Igyekszem egyre többször egészséges alternatívákat keresni a csoki-függőségem étkezéseimbe építésére. Általában, ha nagyon nassolni támadna kedvem, bekapok egy kocka cukormentes Wawel étcsoki kockát, de ha szükségem van már a nap elején egy kis plusz löketre, akkor a kásákra pakolva is előszeretettel fogyasztom. Most azonban nem álltam meg egy kockánál, konkrétan egy egész 30 g-os csokiszeletet beletoltam a kásaalapba. Készítettem hozzá egy forró meggyes ragut, és pluszban blansírozott, pirított mandulával is megszórtam.

Hozzávalók (2 főre):

• 1/2 bögre gluténmentes zabkása
  
• 1,5 bögre mandulatej
  
• 1/2 bögre sűrű kókusztej
• só
• ¹⁄2 vaníliarúd kikapart magjai
• 30 g cukormentes Wawel étcsokoládé
• 1/2 bögre fagyasztott meggy
• méz/vagy juharszirup/vagy agave

Elkészítés:

➵  A mandulatejet a fél vanília rúddal és a kikapart magokkal felforralom.

➵  Ha felforrt, közepesre veszem a hőfokot, kiveszem a vanília hüvelyt, és belszórom a zabot. Sózom.

➵  Addig főzöm, míg krémes, sűrű állagúvá nem válik, belekeverem a kókusztejet, a csokit, melegítem még pár percig, amíg elolvad, majd tálkákba szedem.

➵  Tálaláskor forró meggyragut öntök rá, amihez fél bögre fagyasztott meggyet kevés éedsítővel összeforralok.

Jó étvágyat!

Remélem, hogy tetszett a recept! Mondd el a véleményedet alul kommentben vagy oszd meg Facebookon,  vagy Instagramon Ripiszke oldalán!