A beígért puliszka receptek közül a második, szintén egy sós változat, amit ebédre fogyasztottunk a minap, amolyan olaszos, de mégsem autentikus változatban. Biztosan említettem már, hogy imádom az olaszokat. Pezsgő, varázslatos, magával ragadó életmódjukat és temperamentumukat, na meg az ételeiket.…

Hideg, téli, havas esték. Mire este hazaérve már az orrom is, és szemgolyóim is ki-,valamint lefagytak, alig várom, hogy valami melengető kerüljön a szervezetembe. Ez legtöbbször egy bögre jó forró citromos, gyömbéres, mézes tea, de ha még éhes is vagyok, a legegyszerűbb egy gyors krémlevest…

Az alaprecepttel egy közösségi oldalon találkoztam, de azóta sem találom, pedig nagyon megtetszett. Le is mentettem, de olyan béna vagyok, hogy valahogyan mégiscsak sikerült elkavarnom. Így hagyatkoztam a memóriámra, és a kreatív oldalamra, hogy megalkossak legalább valami hasonlót. Nem tudom…

 A polenta (itthon puliszka) a gluténérzékenyek mennyei mannája, ha köretként gondolok rá, akkor mindenképp, ha desszert gyanánt készül, akkor meg pláne. Köretként felszolgálva tökéletes választás szinte bármely étel mellé. Nagyon egyszerű és nagyon gyors, sokféleképpen ízesíthető, akár főzve, akár…

Nem csak a színe, de az íze miatt is nagyon kedvelem. Főleg ilyenkor, a téli hónapokban. Gondolom valahol mélyen, tudat alatt, már a tavasz színeire vágyom. De nem csak a színeire... a zsongására; leginkább. Arra az újjászületésre, amivel nem csak a természet, de én is újra és újra erőre kapok.…