Ripiszke


2017.dec.05.
Írta: choco.and.tahini Szólj hozzá!

Karácsonyi avokádó mousse

Csoki mousse egészségesen? Igen! A vegánok ezt már régóta tudják, na meg már a nagyvilág is. Évekkel ezelőtt óriási térhódítással robbant be a köztudatba, hogy aztán a vegán édességek toplistájára kerüljön. Manapság már nem okoz nagy meglepetést, ha azt mondom ennek a pohárkrémnek, minden…

Tovább

Vichyssoise, a francia származású, ám amerikai krémleves

Ugyan elnevezése megtévesztő, ám származási helyét tekintve ez a leves sokkal inkább amerikai, mint francia, a hiedelmekkel ellentétben. Minden nézőpont kérdése; szokták mondani, s tulajdonképpen itt sincs ez másként, ugyanis megálmodója a francia származású, ám Amerikában élő Louis Diat. Az a Lousi…

Tovább

Sütőtökös pite fűszerkeverék

Mivel nyakunkon az ősz, és az ezzel járó kimeríthetetlen ízorgia, így gyorsan utol kell érnem magam, ha nem akarok lemaradni az évszak nyújtotta számtalan gasztronómiai lehetőségről. Na, azért nem aggódom túlzottan, hiszen hosszú, hűvös, nyirkos estékkel teli időszak következik, s bár szeretem a…

Tovább