Ripiszke


2018.okt.10.
Írta: choco.and.tahini Szólj hozzá!

Klasszikus őszi étel: sütőtökös rizottó

Sütőtök és rizottó. Klasszikus őszi páros. Egyike a kedvenc ételeimnek. Olyan egyszerű, és mégis van benne valami különleges. Melengető és otthonos. Igazság szerint azt szeretem benne a legjobban, hogy akár egy igazi menő ünnepi vacsora főfogásaként is megállja a helyét, így ha hétköznap készítem,…

Tovább

Kókusztejes brokkolikrémleves tej- és gluténmentesen

  Egy melengető leves mindig jól tud esni, és egyszerűen, hatékonyan, percek alatt leginkább krémleveseket  érdemes készíteni, olyanokat, mint például ezt a kókusztejes brokkoli krémleves. Alig pár hozzávalóból kihozható, nem csak alak-, de pénztárcabarát is.

Tovább

Citromos bazsalikomos hummusz

Reggelire, ebédre, vacsorára. Egy krémes humusz minden napszakban tökéletes választás. Ha éppen bagettre kenjük, spenóttal lágy tojással szombat reggel azért, ha pedig pitába töltjük falafellel, friss zöldségekkel, limemal ebédre vagy vacsorára, akkor meg azért. Igazi megmentő a mentes étkezők…

Tovább

Kókusztejes sült paradicsomkrémleves

A sütőben sütés krémlevesek készítése esetén már csak azért is nagyon különleges, mert a sütés és a főzés során történő hőkezelés teljesen másként hat az ízekre, aromákra, textúrákra. Sütés közben ugyanis kioldódik a zöldségek, gyümölcsök cukortartlama, s a karamellizálás során sokkal édesebb,…

Tovább

Pesto rosso tészta

Amikor legutóbb elkészítettem a zöldpesztós tésztát, annyira jól esett mindkettőnknek, hogy másnap is megkívántuk ebédre. Nem akartam teljesen ugyanazt reprodukálni, gondoltam bolondítsuk meg a receptet kicsit. Így ez a változat nem a zöld, sokkal inkább a piros fűszerekkel kooperál. Pesto rossóval…

Tovább
süti beállítások módosítása