Ripiszke


2018.okt.14.
Írta: choco.and.tahini Szólj hozzá!

Gránátalmás édesburgonya krémleves

Az édesburgonya ízvilágra nálam - és még sok ezreteknél - abszolút a sütőtökre hajaz. Sokszor, ha nem kapom egyiket, veszem a másikat, és csomó ételnél pont ugyanúgy használom fel. Nyilván, persze,  azért eltérőek ugyan, de a főbb jegyeket abszolút magában hordozza ez is, az is. Nem szokásom túl…

Tovább

Kókusztejes sült paradicsomkrémleves

A sütőben sütés krémlevesek készítése esetén már csak azért is nagyon különleges, mert a sütés és a főzés során történő hőkezelés teljesen másként hat az ízekre, aromákra, textúrákra. Sütés közben ugyanis kioldódik a zöldségek, gyümölcsök cukortartlama, s a karamellizálás során sokkal édesebb,…

Tovább

Medvehagymás brokkolikrémleves

Így, hogy a medvehagyma szezon kifutott, úgy gondoltam fontos felhasználnom még azt a pár zsenge levelet, amit nemrégiben szedtünk, és a hűtőben árválkodott. Természetesen krémleves készítésben gondolkodtam, mert a kevés idővel rendelkező háziasszonyok igazi üdvöskéje, minden formában. Nem csak…

Tovább

Tavaszi lúgosító kúra

  Szervezetünk sav-bázis egyensúlyának helyreállításához néha-néha érdemes egy-egy lúgosító napot beiktatnunk, főként ilyenkor tavasszal. Akár már egy háromnapos diéta is segíthet a szervezet méregtelenítésében, miközben néhány felesleges kilótól is megszabadulhatunk. A diétát követően azonban…

Tovább

Könnyű, színes, nyári ebéd

Ha kevés alapanyag van a hűtőnkben néha nehezebb kreatívnak lenni. Ehhez az ételhez azonban alig szükséges 4-5 hozzávaló, és máris fenséges fogást varázsolhatunk mindössze 30 perc alatt. Az idő sokszor még a legjobb szakácsokat is sarokba szorítja, egy átlag háziasszonyról, akinek manapság ezer…

Tovább