Egy melengető leves mindig jól tud esni, és egyszerűen, hatékonyan, percek alatt leginkább krémleveseket érdemes készíteni, olyanokat, mint például ezt a kókusztejes brokkoli krémleves. Alig pár hozzávalóból kihozható, nem csak alak-, de pénztárcabarát is.
Egyszerű vaníliás rizskàsa reggelire. Az egyik kedvencem. Az egyik tálat sűrű, hozzáadott cukortòl mentes Szatmári szilvalekvàrral (ez az enyém), a másikat anya féle tavaly nyári baracklekvàrral (ez az övé). Természetesen magokat is szórtam rá, anélkül nem az igazi. Kell az a ropogóssàg is. Ja és ment rá néhány szem fagyasztott málna, de ez csak a kép kedvéért.
Imádom a tejbegrìzt, nem tudom Ti hogy vagytok vele. Valószínűleg annak köszönhető, hogy a lelkem mélyén még mindig gyerek vagyok, legalábbis imádom felìdézni a rég feledett ízeket és érzéseket. Jó ez a nosztalgia. Ha lenne gyerekem, mert hogy még nincs, biztosan együtt kanalaznànk, de addig is csak magam örvendeztetem meg időről időre. A diéta miatt gluténmentes változatban, barna rizsdarát használva készítem. Legtöbbször fahéjjal vagy kakaóporral, hagyományosan, most azonban egy gyors málna szószt és blansìrozott, pirított mandulát dobtam össze hozzá.
Reggeli, tízórai, desszert, uzsonna? Bármely napszakban tökéletes. Mi más lenne ez, mint a palacsinta? Ha hagyományos tekerhető változatra vágyok, mindenképp rizslisztet használok és mások az arányok. De ha csak gyorsan kell összedobni valami finomat, akkor ez a bögrés recept a tuti befutò. Kerülhetne bele akàr kakaópor, akár spenót, így lehet édes és sós variánsokat könnyedén létrehozni. @zsusska almáspite lekvárjàval szeretem a legjobban.
Krémes kókuszos vaj. Aromás, édes kardamom. Ragadós datolya. Mindez sötét csokoládéval bevonva. Bárcsak az összes édesség ilyen egyszerű, elegáns és egészséges lehetne, mint ezek a csodás kis golyók. Elsőre tudom, bountyra hajaz, de higgyétek el a datolya és a kardamom csodákat művel. A szeptember minden szempontból húzós hónapnak bizonyult. Elég sokmindent vállaltam magamra egyszerre a munkám mellett, és nem sok időm maradt a bloggal foglalkozni. Így mostanság a szokásosnál is könnyebb, egyszerűbben elkészíthető harapnivalókkal igyekszem készülni.