Ripiszke

2018.okt.30.
Írta: choco.and.tahini Szólj hozzá!

Sheperd's pie, avagy az én vegán pásztor pitém

Nagy-Britannia népszerű húsos étele a pásztor pite. Jellemzően valamilyen raguval és burgonyapürével rétegezett, sütőben sült rakott étel. A britek amúgy is élnek-halnak általában véve a pitékért, mert hogy mindent mindenhogy megtöltenek. Nagy szerencsénkre! Isteni az angol kaja. Legalábbis én…

Tovább

Sült tészta zöldségekkel, időhiányban szenvedőknek

Azokon a napokon, amikor abban a szerencsés helyzetben érezhetem magam, hogy otthonról dolgozom, sűrűn futok bele, hogy annyira besűrűsödnek a tennivalók, hogy a napi 30 perces ebédszünetemet alig tudom megtartni. Ez akkor érint főleg rosszul, ha nincs is a hűtőben semmi, amit előző napról csak meg…

Tovább

Forró almakompòt kókuszjoghurttal és gránátalmàval

Új szerelem a kàsàk háza táján. Vagy a joghurtoként. Éppen mikor melyik. Nálam mindenképpen a reggelikhez kapcsolódik. Fahéjas, vaníliás, kókuszviràg cukros, 10 perces almakompòt,  a kedvenc legùjabb gyors receptem. Tökéletes kiegészítője egy hűvös, ködös őszi reggelnek. Na, de hol is vannak azok a…

Tovább

Rozmaringos-parmezános madeleine

Ha volt már csokis-málnás, akkor miért ne legyen most egy sós változat? Szeretem, mert nagyon gyors és könnyű recept, és remek kísérője bármely krémlevesnek, vagy ragunak. Igazán nem nagy fáradtság, így akár készülhetne reggelire. Lehet valamelyik hétvégén ez lesz a vasárnapi brunch egyik…

Tovább

Klasszikus sütőtökkrémleves egyszerűen - sült tökből

  Ahogyan azt már korábban is írtam, véleményem szerint akkor a legfinomabb a sütőtökkrémleves, ha készítéséhez sült tököt használunk. Sütés közben karamellizálódik a cukortartalma, ezáltal lesz igazán édes, karakteres íze, és lesz valóban krémes, ízletes a leves. Ősszel el sem tudnám képzelni,…

Tovább