Ripiszke

2017.sze.30.
Írta: choco.and.tahini komment

Sütőtökkrémleves

Az utóbbi időben sütőtök lázban égek, s ha már nekifogok a sütésének, akkor több változatban készítem. Ebben a posztban egy melengető, krémes sütőtökkrémlevest mutatok be Nektek. Egyik imádott bloggerem, Chili&Vanilia receptjét vettem alapul, de módosítottam rajta, elkerülvén a tejszín által…

Tovább

Sütőtökös pite fűszerkeverék

Mivel nyakunkon az ősz, és az ezzel járó kimeríthetetlen ízorgia, így gyorsan utol kell érnem magam, ha nem akarok lemaradni az évszak nyújtotta számtalan gasztronómiai lehetőségről. Na, azért nem aggódom túlzottan, hiszen hosszú, hűvös, nyirkos estékkel teli időszak következik, s bár szeretem a…

Tovább

Csirkepörkölt gluténmentes nokedlival

Amerikai utunk során - melyről még fogok szót ejteni - annyira sok "junk food"-ot sikerült elfogyasztanunk, hogy a második hét vége felé, már szabályosan kínzó fájdalmat kezdtem érezni az ízes, hazai, magyaros ételek hiánya folytán. El is határoztam, hogy amint hazaérünk első dolgom lesz egy adag…

Tovább

Füge dióval és sajttal

A legegyszerűbb dolgok a legnagyszerűbbek, s nincsen ez másként az ételek esetében sem. Na nem mondom egy jóféle "Osso buco"-val azért bármikor le lehet venni a lábamról, bár némileg macerásabb és időigényesebb az elkészítése, mint a jelenleg preferálté. Ha nagyon nincs kedvünk, és időnk, de mégis…

Tovább

Huevos rancheros - a farmerek tojásai

Hagyományos mexikói chili, amit tortillába tekerve fogyasztanak. Nálunk ma reggeli felszolgálással készült, egy az eredeti receptnél jóval egyszerűbb változatban. Alapvetően tükörtojás újragondolva, jelen esetben sok egészséges zöldséggel, fekete olívabogyóval, avokádóval. A fekete olívabogyó az…

Tovább
süti beállítások módosítása